本質に触れる |Touch the Essence 自然と人、つながりのなかで見つめる大切なもの R100 tokyoがブランドヴィジョンに掲げる「QOL(Quiddity of Life)=本質… 記事を読む
思想するレストラン 自給自足の循環型環境に、食材の楽園があることを伝えたい――「perus」山名新貴シェフ 地方発のガストロノミーが食の世界を騒がせるようになって久しい。土地を思い循環を考え、地球と人間の共… 記事を読む
Inspiration from Travel 河口湖エリア初のワイナリーづくりに挑戦する「7c|seven cedars winery」を訪ねて 週末ふと、都会を離れて大自然に癒やされ、その土地の美味を訪ねる旅に出たくなる人は多いだろう。東京か… 記事を読む