思想するレストラン 地元への限りない情熱を、料理や社会貢献に役立てたい――「伊勢 すえよし」料理人・田中佑樹 日進月歩で変化してゆく食の世界。そんな中、料理人や食べ手の意識改革が進んでいる。食材の選び方や未来… 記事を読む
山本憲資の「今、手元に置きたいアート」 山本憲資が、自身でリアルに購入した、 今注目のアーティストの旬なアート作品を紹介。 AKI INOMATAの国際芸術祭『あいち2022』で発表されたインスタレーションの断片。 この数年、日本でもギャラリーやアートフェア、アートイベントの数も増え、アートに接する機会が増えたと… 記事を読む
山本憲資の「今、手元に置きたいアート」 山本憲資が、自身でリアルに購入した、今注目のアーティストの旬なアート作品を紹介。 ライアン・ガンダーの『今』に響くシルクスクリーンプリント。 この数年、日本でもギャラリーやアートフェア、アートイベントの数も増え、アートに接する機会が増えたと… 記事を読む
Stay Home with Attitude 伝統とデザインをフュージョンさせる京提灯の楽しさ 江戸時代に照明器具として庶民の間にも広まった提灯(ちょうちん)。京都の「小嶋商店」は、その当時の製… 記事を読む