思想するレストラン
ワインの聖地が本気で目指すサステナブルな未来――フランス・ボルドーより ＜番外編＞
現代を駆けるシェフにお会いして、未来に向かう思想を伺う連載「思想するレストラン」。今回お伝えするの…
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